PodCrê explora universo de vinhos e cervejas com Miguel Cardoso e Elvio Resende 

Novo episódio traz dicas sobre harmonização, como começar a degustar e trajetória pessoal dos convidados nesse mundo saboroso

Existem muitas opções quando falamos de cervejas e vinhos, tantas que às vezes é difícil saber exatamente por onde começar. Sem a ajuda correta, acabamos repetindo os mesmos sabores, sem nos importarmos se eles são os mais adequados para a ocasião. Fatores como a refrescância, acidez e clima impactam muito na experiência de degustar um bom vinho e cerveja. 

No 28º episódio do PodCrê, o podcast do Sistema Comércio de Mato Grosso, as apresentadoras Thielli Ehlert, diretora de Comunicação e Marketing do Sistema Comércio-MT, e Naiagia Vasconcelos, gerente de Comunicação e Marketing do Sesc-MT, trazem o gastrônomo sommelier profissional e instrutor do Senac, Miguel Cardoso e sommelier de cervejas e proprietário da Cervejaria Serra Grande, Elvio Resende, para falar sobre esse universo extenso. 

Adentrar ao mundo dos vinhos não é fácil, e por causa disso o profissional tem o papel de direcionar o cliente. É isso que acredita Miguel Cardoso, experiente em auxiliar os degustadores a encontrar o sabor ideal para o seu paladar. “A gente entende o perfil, mas falta o conhecimento, então é papel do profissional direcionar o paladar e vender de forma assertiva, porque, como a cerveja, existe uma infinidade de vinhos, então alguma vai adequar ao paladar”, diz Miguel.  

Segundo Elvio, é proveitoso o crescimento do número de profissionais com esse interesse. “Isso é um bom indicador, porque você percebe que as pessoas estão querendo aprender um pouco mais sobre essa cultura não só para trabalhar, mas também o próprio consumido. O consumidor buscando informações é sempre bom sinal, porque esse novo consumidor arrasta novas pessoas para esse meio”, conclui ele. 

Para conferir mais dicas sobre o consumo de cervejas e vinhos, acesse o episódio completo do PodCrê com Miguel Cardoso e Elvio Resende, que está disponível no canal do Sesc Mato Grosso no Youtube (clique aqui) e plataformas de áudio (Spotify/ Deezer/ Apple Podcasts/ Amazon Music/ Google Podcasts/ Castbox).        

Sobre o PodCrê      

PodCrê, é o podcast semanal realizado pelo Sistema Comércio MT que apresenta análises, dicas e reflexões, por meio de uma visão única sobre assuntos da atualidade que impactam diretamente a jornada pessoal e profissional, com o auxílio das vozes de especialistas, influenciadores e personalidades de Mato Grosso.         

Confira os outros episódios na playlist do Podcrê  no Youtube, clicando no link.  

Sobre o Sesc-MT          

O Serviço Social do Comércio (Sesc-MT) é uma entidade privada, financiada com as contribuições do empresariado, sem ônus para os empregados, ou a utilização de recursos públicos. Desde 1947, promove ações de saúde, lazer, educação, cultura e assistência, com o objetivo de fornecer o bem-estar social e a qualidade de vida dos trabalhadores do Comércio de Bens, Serviços e Turismo, de seus familiares e da comunidade em geral no estado de Mato Grosso. Atualmente, o Sesc-MT administra 22 unidades fixas no estado e quatro unidades móveis que circulam pelos municípios do interior.            

O Sistema S do Comércio é presidido pelo empresário José Wenceslau de Souza Júnior. A entidade é filiada à Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), que está sob o comando de José Roberto Tadros. 

DANIELE DANCHURA